Esperem que gaudiu àmpliament de l'experiència del nostre conferenciant.
Els fluids complexos (o matèria condensada tova) són materials amb propietats intermèdies entre les dels sòlids cristal·lins i les dels fluids. Hi ha moltíssims exemples de matèria tova a la nostra vida diària; en particular, nosaltres mateixos, els éssers vius, estem constituits d'ella en bona part. Així doncs, entendre la seva reologia ens permetrà conèixer les propietats mecàniques d'alguns constituents del nostre cos.
La primera part del seminari se centrarà en les propietats i les característiques definitòries dels fluids complexos i se'n veuran alguns exemples. La segona part estarà dedicada a un tipus concret de fluid complex, els cristalls líquids, que seran el model per descriure posteriorment la matèria biològica. Es revisaran els aspectes necessaris de la hidrodinàmica i la reologia dels cristalls líquids nemàtics.
Finalment, utilitzarem els resultats anteriors i la termodinàmica dels processos irreversibles a nivell lineal per trobar les equacions constitutives que descriguin la hidrodinàmica i la reologia dels gels polars actius. Aquests materials són un model pel citoesquelet cel·lular. El seu ingredient essencial és que tenen una font d'energia interna (provinent de l'ATP), fet que, juntament amb la seva anisotropia, els permet autopropulsar-se. La presentació acaba amb una aplicació de la teoria que prediu el flux espontani d'un gel polar actiu sota certes condicions. Aquesta predicció podria explicar la motricitat d'alguns tipus de cèl·lules.
